인천 식당환풍기설치, 이렇게 진행했습니다

인천의 한 식당에서 진행한 식당환풍기설치 현장입니다. 손님이 몰리는 시간마다 주방 환풍이 제대로 안 돼서 연기가 홀까지 넘어오는 게 가장 큰 고민이었던 곳입니다.

이런 식당 주방은 화구 여러 개를 동시에 쓰다 보니 일반 환풍기 한 대로는 순간적으로 발생하는 연기와 열기를 다 감당하기 어렵습니다. 그래서 식당환풍기설치를 진행할 때는 고압팬 2대를 나란히 배치해, 화구가 몰리는 피크 시간에도 배출량이 부족하지 않도록 시공했습니다.

설치를 마친 뒤 직접 손을 대고 풍압을 확인했는데, 두 대가 동시에 돌아가면서 만들어내는 배출력이 충분히 나오는 것을 현장에서 바로 체크했습니다. 식당환풍기설치는 단순히 팬을 다는 것보다, 주방 규모와 화구 개수에 맞는 배출량을 먼저 계산하는 일이 더 중요합니다.

설치 후에는 손님이 있어도 연기가 금방 빠져나가 홀까지 냄새가 넘어오는 일이 크게 줄었다는 후기를 받았습니다. 영업 중에도 막힘없이 환기가 되어야 하는 식당이라면, 화구 수에 맞춘 식당환풍기설치 용량부터 먼저 진단받아 보시길 권해드립니다.

설치 전/후 비교

동일한 주방 창문, 고압팬 설치 전과 후입니다

설치 전

설치 전 – 주방 창문에 환풍기가 없는 상태

설치 후

설치 후 – 동일 창문에 고압팬 2대 설치 완료

식당환풍기설치 상세 모습

주방 내부와 설치 완료 후 풍압 확인 모습입니다

식당 주방 내부 – 스테인리스 후드와 화구 모습

설치 완료 후 풍압 확인 모습